Un Desayuno sano es la mejor manera de comenzar tu día
Posted by admin in Dietas y Nutrición on Apr 01, 2009 with 0 Comments
Atención al desayuno
Caer en el error de comer poco o de forma desequilibrada por las mañanas puede influir en el rendimiento laboral. “La calidad del desayuno impacta sobre el nivel de atención del individuo a lo largo de la mañana”. Son palabras de Javier Aranceta, presidente de honor del V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada que se celebró hace unas semanas en Bilbao. Según declaró este experto, los alimentos que se ingieren en las primeras horas del día afectan directamente a la producción laboral e intelectual y por tanto, a la forma de actuar de cada uno durante toda la jornada; “un desayuno inadecuado aumenta el riesgo de accidentes laborales”, comenta el Dr. Aranceta. Las dietas se fundamentan en las necesidades personales de cada uno, sin embargo se puede establecer un desayuno base en el que se debe incorporar frutas, productos lácteos y cereales; con el fin de conseguir, de manera saludable, que aporte el 20 por ciento de la energía que se necesita para afrontar la jornada matinal.
Chocolate en vena
el chocolate tiene propiedades que favorecen el funcionamiento del cerebro, es beneficioso para controlar el ritmo arterial. Un grupo de investigadores alemanes dirigidos por el Dr. Dirk Taubert son los autores del trabajo publicado en Archives of Internal Medicine, en el que se expone que los polifenoles o flavonoides del cacao son un antihipertensivo natural.
Para llegar a esta conclusión, se estudiaron los resultados de diez ensayos científicos realizados entre 1996 y 2006 sobre los efectos que el chocolate y el té producen en la tensión arterial. Esta conclusión puede ser esperanzadora para los españoles, ya que en nuestro país el 35% de la población a tiene la tensión alta
la mejor forma de empezar el día es consumiendo el chocolate combinado con un surtido de fiambres y practicando es rico en vitaminas ayuda a levantar el libido y es delicioso fortalece la producción de serotonina.y es bueno para las mujeres que sufren la ansiedad, el estres.
Leche de soja
Mayor tolerancia, buen sabor, más económica, estas son algunas de las razones por las que los nutricionistas recomienda el consumo de leche de soja, sobre todo a niños. “Casi un 5% de los menores de 4 años son alérgicos a diversos alimentos de los que la soja puede ser un excelente sustitutivo”, este es un motivo por el que Manuel Hernández, ex jefe de los Servicios de Pediatría de los Hospitales Ramón y Cajal y del Niño Jesús, anima a incluir este tipo de leche en la dieta de los más pequeños, y en la de la población en general. En su libro La salud y la soja. expone las diferentes ventajas del consumo de este alimento en la prevención de enfermedades como la hipercolesterolemia y otras patologías cardiovasculares, hoy en día, es una alternativa a la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio que es importante para el cuerpo humano y reduce el colesterol, aporta muchos beneficios al organismo humano
Pierde el miedo a comer huevos
El mito de que hay que controlar la ingesta de huevos empieza a desvanecerse gracias a las conclusiones de diferentes estudios. Durante el encuentro Biología Experimental 2007, celebrado en Washington, se presentaron diferentes trabajos acerca de los beneficios de este alimento. Entre ellos destacó el realizado por un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Lousiana; que afirma que incluir huevos en el desayuno no engorda, sino que incluso puede ayudar a perder peso. Los científicos hicieron un seguimiento a diferentes grupos de personas fijándose en lo que comían por las mañanas. Al cabo de dos meses observaron que quieres habían perdido más peso eran quienes incluían huevos en sus desayunos, y si además cuidaban su alimentación durante el resto del día, la perdida era aún mayor. La razón que dan los investigadores ante estos resultados es que los huevos proporcionan sensación de saciedad, lo que evita comer entre horas, y además, es un alimento muy energético y proteínico, bajos de calorias, son muy saludables.
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