Carne roja una muerte prematura
Posted by admin in Salud on May 09, 2009 with 0 Comments
consumir la carne roja aumentar las ocasiones de la muerte prematuramente, según varios estudios, una dieta que incluye regularmente los filetes, las hamburguesas y las tajadas de cerdo es peligroso para la salud.Un estudio sobre personnas de media-edad, 500.000 de americanos mayores encontró que los que consumieron el equivalente alrededor de de una pequeña hamburguesa diaria eran el más del 30 por ciento más probables de morir en los 10 años siguientes, sobre todo por las enfermedad cardíaca y del cáncer. Las carnes procesadas también aumentan el riesgo.
El nuevo estudio es la primera examinación grande de la relación entre la consumición de la carne y de la mortalidad total.En cambio, la consumición rutinaria de pescados, el pollo, el pavo y otras aves de corral disminuyeron el riesgo de muerte levemente. Aunque el cerdo se promueva a menudo como “carne blanca,” aumenta mucho el riesgo para el cáncer debido a su contenido de hierro, segun los estudios medicos sobre el Cáncer, que esta publicado hoy en los archivos de la salud internacional.
Hay muchas explicaciones como porqui la carne roja pudo no es sana: Cocinar la carne roja genera compuestos cancerígenos; la carne roja es también alta en la grasa saturada, que se asocia al pecho y al cáncer colorrectal; y la carne es también alta en el hierro, que también se cree hace promover el cáncer. La gente que come la carne roja es más probable contiene la tensión o presion arterial y el colesterol alta, que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Las carnes procesadas contienen las sustancias conocidas como nitrosaminasque vienen de las bacterias que hay en las carnes, que se ligan al cáncer.
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